內容試閱

喜歡吃肥甘厚味、油炸燒烤、經常熬夜加班、通宵玩樂、時常覺得鬱卒苦悶、或是本身體質容易上火的朋友，
一定要看！
上火為百病之源，食物是萬藥之本讓最簡單的一粥 一飯都能成為袪除病痛的良藥

大家都聽過「上火」，但究竟什麼是「上火」？「火」從哪裡來？ 口乾咽乾、牙齦腫痛、心煩易怒，就是「上火」嗎？「上火」時，只要買涼茶、喝冷飲來「降火、退火」就OK？ 人體講究的是平衡，「上火」就是一種失衡的狀況。 讓京城名醫傳人告訴你，「上火」有哪些原因、有哪些類型、有哪些對治方法，透過正確的作息、飲食、睡眠，過著「不上火」的生活！

※本書分為上下兩篇，先懂概念，再講做法！

上篇帶你一一檢視「乾、紅、腫、熱、痛、煩」6大上火症狀、挖掘5大上火原因，瞭解上火的5大調理原則，
下篇再詳解59種清熱袪火食材的適用時機和食用方法，先預防，再調養，從根本減少上火情況的發生！

※「火」分兩種，先辨虛實，再予食療！
上火大致分為虛實兩種，實火當清瀉，虛火則要滋陰、補臟。
書中提供6種上火對治策略，書末並附「上火症狀與適用藥膳對照索引」， 一有症狀隨時查詢，立刻清爽降火，舒緩身心！