養生,就從好好吃頓飯開始吧!
知名中醫食療養生專家教你認識日常食材的養生功效 將中醫的養生智慧帶進廚房、端上餐桌 讓每天的三餐,都成為調理身體的好機會!
* 歸納8大類平民食材 米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、芋頭番薯、雞鴨魚肉、動植物油、各式蛋類 帶你認識三餐食材的中醫典故、民諺俗語和烹調方法 同時深入了解五穀雜糧、奶蛋魚肉的四性五味、食養功效! * 精選70道養生食譜 小米紅棗粥、稉米胡蘿蔔粥、山藥羊肉粥、綠豆粥、紅薯粥;當歸羊肉湯、花椒辣椒湯、鮮魚芋頭羮、海參燉瘦豬肉;醋茶、三豆飲、黑豆湯、馬鈴薯汁、薑汁牛乳茶…… 每一道都能為日常生活增添滋味,提升全家人的身心健康!
◎易讀、實用又美味的必讀養生書 § 為全家大小掌廚的媽媽必讀! 不必為了養生犧牲美味,好好熟悉日常食材的養生功效,就能用健康美味並重的三餐抓住全家人的胃,同時照顧全家人的健康! § 「面有菜色」的青年男女必讀! 打破許多小資青年為了省錢、減肥而不吃主食、只吃青菜水果的迷思,建立選擇食物的正確觀念,為自己打造拼事業的健康基礎! § 喜愛中醫食療的養生人士必讀! 提供各種食材的功效典故、食用禁忌與食材搭配;注重健康養生、喜愛研究食療功效的朋友,一定不能錯過!
◎名醫下廚房,教你吃出美麗和健康 「藥補不如食補」,吃好每日的三餐,就是最好的養生方法!北京知名中醫師、各大電視台養生節目主講專家,同時也是美食主義者的王鳳岐中醫師,以最平實、最輕鬆的方式,告訴你各種食材的功效典故、食用禁忌,提供各種不同的入菜做法、搭配方式,還有養生俗語、傳奇故事,以及食材選用、處理及保存方面的小知識,讓《中醫師的養生餐桌──三餐食材篇》不只是照顧健康的養生寶典,也是輕鬆易讀的食材故事書,更是照顧味蕾的美味食譜,絕對值得每個廚房收藏!! |